旅游管理学院教师在全国餐饮行业职业技能竞赛中斩获佳绩

由中国烹饪协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办的“2021年全国行业职业技能竞赛---全国餐饮行业职业技能竞赛”决赛于9月25日在天津梅江会展中心落下帷幕。

本次比赛设中式烹调、中式面点、西式烹调三个赛项，三个项目来自全国27个省市（自治区）共241名选手参赛。由我校旅游管理学院刘辉、王志远、刘芳圆、陈世龙四名教师参赛，经过理论和实操考试两个环节的激烈角逐，最终刘辉老师以“庆百年双味灯笼酥”、“象形白心火龙果”荣获中式面点赛项第二名、特金奖；王志远、刘芳圆老师分别以“法式香草羊排”、“香煎带子”和“鲜虾酪梨芒果藜麦塔塔”、“低温火腿鸡肉菠菜卷配焗烤酿馅土豆塔网脆”荣获西式烹调赛项金奖。据悉，根据比赛规则，本次大赛职工前3名的选手可以按程序向人社部申报“全国技术能手”荣誉称号。

本届赛事以“新时代、新技能、新梦想”为主题，旨在传承中华餐饮文化，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，着力培养餐饮业高技能人才队伍，提高行业服务效率和服务品质，打造优质高效、竞争力强的餐饮服务产业新体系，服务经济社会高质量发展。

近年来，旅游管理学院十分重视教师教学能力和职业技能的培养和提升，强化教师专业发展和教学能力，全面提升人才培养质量。致力于打造一支高素质、专业化、创新型的“双师型”教师队伍。