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中草药栽培与鉴定
一、 培养目标
培养适应社会主义现代化建设和中医药事业发展需要的，具备中药学基础理论、基本知识、基本技能，掌握一定的人文社会科学、自然科学，具有良好思想道德、职业素质、创新创业意识和社会服务能力的毕业生。掌握相应的科学方法，具有自主学习和终身学习的能力。达到知识、能力、素质协调发展。能在药检、农、林业部门或单位从事中草药栽培、种子种苗繁育、采收加工、贮藏养护、品质鉴定、质量控制、基地建设和管理的应用型高级人才。
二、培养要求
（一）毕业生就业行业及岗位
从事中药材生产及质量控制的技术管理岗位。
（二）专业知识要求
知识构成 | 培养标准 | 对应课程或实践环节 及修读要求 |
通用知识与技能 | 1.具备较好外文阅读、写作及表达能力； 2.具备计算机操作基本知识和技能； 3.具备与中药学相关的人文社会科学基本知识和科学方法,包含中国优秀传统文化的哲学、文学、史学等内容,并能用于指导未来的学习和实践。 4.具有求职、创业、认识自身发展和职业目标要求的基本知识 | 1大学英语（必修） 2.计算机基础（必修） 3.创新思维训练 4.创新创业实务 5.职业生涯规划 6.大学生就业与创业指导 以上课程要求必修 |
专业基础知识 | 1.具有较好与中草药栽培与鉴定专业相关的数理化基础知识；
| 1.中医学基础 2.高等数学 3.无机化学 4.生物化学 5.临床中药学 6.方剂学 7.数理统计 8.有机化学 9.分析化学 10.物理化学 11.仪器分析 12.药理学 13.药用植物学 14.土壤肥料学 15.中药化学 16.药用植物生态学 17.植物生理学 以上课程要求必修 |
专业核心知识 | 1.掌握药用植物学、中药鉴定学、中药材遗传育种学、药用植物组织培养学、中药资源学、植物保护学等学科的基本知识。具有从事常用大宗中药材规范化种植、野生抚育、品种选育、采收和加工、种子种苗繁育、病虫害防治等方面的基本知识技能和生产工作的能力。 2.掌握中药分析、中草药栽培、加工等方面的基本理论、基本知识和基本技能，并了解其对中药研究、生产及质量评价的意义。 3.掌握野生中草药驯化与品种选育的基本理论和基本知识。 4.掌握中草药品种资源鉴定与保存，中药材质量监控等方面的基本知识。 5.了解中草药栽培、鉴定、资源可持续利用的理论前沿和发展动态。 | 1.中药分析学 2.分子生药学 3.药用植物栽培学 4.中药鉴定学 5.中药材遗传育种学 6.药用植物组织培养学 7.药用植物病虫害与防治 8.中药资源学 9.植物保护学 10.中药材加工与炮制 11.中药养护学 12.中药商品学 以上课程要求必修 |
专业拓展知识 | 1.熟悉有关的方针政策和法规； 2.具备现代中药研究与开发的基本知识； 3.具有利用图书资料和现代信息技术获取、拓展、更新国内外新知识、新信息的能力 | 1.药事管理学 2.中药材生产质量管理规范 3.科研方法 4.中医药文献信息检索 以上课程要求必修 |
第二课堂要求 | 全方位培养大学生综合能力素质，建立中医药思维，促进学生思想政治素养、社会责任感、 创新精神、 实践能力等全面发展 | 参加各级各类思想政治与道德素养类活动、实践实习、志愿公益、创新创业、文体活动、担任学生干部或参与社团活动、技能培训等 以上环节可选择开展，应于毕业前达到第二课堂学分要求 |
（三）专业技能要求
技能构成 | 培养标准 | 对应课程和实践环节 及修读要求 |
专业基础技能 | 具有运用现代科学技术与方法进行中药学科学研究的基本能力。
| 临床中药学 高等数学 数理统计 生物化学 无机化学 有机化学 分析化学 仪器分析 物理化学 药理学 科研方法 以上要求必修 |
专业核心技能 | 具有从事常用大宗中药材规范化种植、野生抚育、品种选育、种子种苗繁育、采收、加工等方面的基本技能和生产工作的能力。 具有中药材鉴定和质量评价等方面的基本能力。 | 药用植物学 土壤肥料学 中药化学 药用植物生态学 植物生理学 中药分析学 分子生药学 药用植物栽培学 中药鉴定学 中药商品学 中药材遗传育种学 药用植物组织培养学 药用植物病虫害与防治 中药资源学 植物保护学 中药材加工与炮制 中药养护学 以上要求必修 |
专业拓展及应用技能 | 1.实习：通过药用植物学、药用植物栽培学、中药鉴定学和中药材加工与炮制课间实习，巩固所学的植物形态及分类知识；掌握植物标本的采集、压制方法；加强药材产地资源、加工及栽培技术等关键环节的学习，掌握大纲中要求的200种药材的来源、产地、性状、商品名称、商品规格及等级、价格及走势、炮制基本规范；熟悉中药材质量评价方法。进而巩固、提高课堂所学的理论知识。 2.实训：通过中药分析学实训，掌握中药分析的程序和各项技术，包括取样、称量、鉴别、含量测定等。熟悉药检所实际工作中中药分析的过程。 通过中药材加工与炮制实训，了解中药材电子商务平台和中药房的中药材摆放规范。了解饮片厂应具备的条件、场内所设部门与分工、各部门职能与相互关系、企业的规章制度。了解饮片厂厂区域布局。熟悉各工艺归属的生产设备、性能、基本结构、原理及使用中的注意事项。掌握各种主要生产工艺的流程及操作。掌握饮片的质量检查方法、卫生学检查项目、方法及有关规定。 3.毕业设计：在指导教师的指导下，进行所选题目材料的收集、整理工作。完成所选题目的综述文章；掌握药学基础理论和实验常用方法、操作，达到独立完成相关题目的水平；在指导教师的带领下加强基本实验技能训练，参加学术讨论、实验操作讲评等活动。 | 药用植物学、药用植物栽培学课间实习、中药鉴定学和中药材加工与炮制实习、中药分析学和中药材加工与炮制实训、毕业设计 |
（四）综合素质要求
素质构成 | 培养标准 | 对应课程和实践环节 及修读要求 |
思想素质 | 具有正确的世界观、人生观和价值观，拥护四项基本原则，认同社会主义核心价值。 | 思政类课程（必修） |
身心素质 | 身体健康，具备良好体育锻炼习惯，掌握1-2项体育项目锻炼方法；心理健康状况的良好，具有较强的心理适应能力及情绪调控能力 | 大学体育（必修） 大学生心理健康教育（必修） |
人文素质 | 具备一定的人文领域的基本知识，能较好地理解人文思想。具备人文知识 | 要求选修公共选修课，不得少于12学分 |
军事素质 | 了解初步军事知识，通过初步军事训练。 | 参加军事训练、军事学（必修） |
社会实践素质 | 能够较好地组织和参与各类校外实践活动。 | 参加社会实践课程及活动，学生须获认定2个学分 |
三、毕业要求
（一）学分要求
需修满179学分。
（二）能力要求
1.掌握从事常用大宗中药材规范化种植、野生抚育、品种选育、种子种苗繁育、采收、加工等方面的基本技能和生产工作的能力。
2.具有中药材鉴定和质量评价等方面的基本能力。
3.具有中药栽培基地建设和管理的基本能力。
4.具有运用现代科学技术与方法进行中药学科学研究的基本能力。
5.具有与中医药行业人员进行交流沟通的能力;具有团结协作的能力。
6.具有利用图书资料和现代信息技术获取国内外新知识、新信息的能力,具有阅读中医药传统文献和使用一门外语阅读药学相关文献的能力。
7.具有自主学习和终身学习能力。
8.具有运用一门外语查阅医学文献和进行交流的能力。
（三）知识要求
1.掌握与中药学相关的自然科学、生命科学、人文社会科学基本知识和科学方法,包含中国优秀传统文化的哲学、文学、史学等内容,并能用于指导未来的学习和实践。
2.掌握中草药栽培、加工等方面的基本理论、基本知识和基本技能,并了解其对中药研究、生产及质量评价的意义。
3.掌握野生中草药驯化与新品种选育的基本理论和基本知识。
4.掌握中草药品种资源鉴定与保存，中药材质量监控与经营管理等方面的基本知识。
5.熟悉中药材生产质量管理规范相关的方针、政策和法规。
6.熟悉国家相关医药管理法规和政策。
7.了解中草药栽培、鉴定、资源可持续利用的理论前沿和发展动态。
四、学制、授予学位
学制四年、授予理学学士学位。
五、主干学科、专业核心课程
主干学科：中药学、生物学、作物学
专业核心课程：临床中药学、药用植物学，药用植物栽培学、中药材遗传育种学、药用植物组织培养学、药用植物病虫害与防治、中药材加工与炮制、中药鉴定学
六、独立设置的实践教学环节计划安排表
实习项目 | 性质 | 学分 | 开设学期 | 周数 | 周次 |
军事训练 | 必修 | 1 | 1 | 2 | 1～2 |
思政课程实践 | 必修 | 4.5 | 由马克思主义教育学院安排 | ||
药用植物学课程实习 | 必修 | 1 | 5 | 1 | 1 |
药用植物栽培学课程实习 | 必修 | 1 | 7 | 1 | 1 |
中药鉴定学、中药材加工与炮制实习 | 必修 | 1 | 7 | 1 | 1 |
中药分析学、中药材加工与炮制实训 | 必修 | 1 | 6 | 1 | 1 |
毕业设计 | 必修 | - | 7～8 | - | 10～18（第7学期） 1～18（第8学期） |
小计 | 9.5 | ||||
七、实践教学培养要求
（一）实训
包括中药分析学、中药材加工与炮制实训。40学时，1学分。主要通过采用虚拟实验室仿真的方式，虚拟模仿药检所及饮片厂的实验室或加工车间，要求学生了解实际工作中中药分析及中药材加工与炮制的过程，掌握其流程。巩固所学知识和实验方法。
（二）见习与实习
包括药用植物学课间实习、药用植物栽培学课间实习、中药鉴定学和中药材加工与炮制课间实习，均为40学时，1学分。
通过药用植物学实习，巩固所学的植物形态及分类知识；认识常见的180余种药用植物，学会药用植物标本的采集、制作方法、学会检索表的编制方法。要求掌握植物标本的采集、压制方法；掌握植物检索表的应用和编制。能够辨识药用植物180种，以及所属科的特征。
通过药用植物栽培学实习，加强药材产地资源、加工及栽培技术、生态因子观测等关键环节的学习，进而巩固、提高课堂所学的理论知识。要求掌握药用植物生长发育规律及栽培关键技术，掌握常见药材生物学性状观察方法、田间管理技术，掌握生态因子观测方法，熟悉药材产地加工及饮片制作过程。
通过中药鉴定学实习，强化药材的鉴定技能，学会鉴定常见药材，掌握大纲中要求的200种药材的来源、产地、性状、商品名称、商品规格及等级、价格及走势。熟悉中药材质量评价方法。
通过中药材加工与炮制实习，强化中药材加工与炮制的技能，学会常见药材的加工炮制方法，了解中药材电子商务平台和中药房的中药材摆放规范等。了解饮片厂应具备的条件、厂内所设部门与分工，各部门职能与相互关系，企业的规章制度。了解饮片厂厂区布局。熟悉各工艺归属的生产设备，设备型号，性能、基本结构原理及使用中的注意事项。掌握各主要生产工艺的流程及操作。掌握饮片的质量检查方法、卫生学检查项目、方法及有关规定。
（三）毕业设计及毕业考核
共1080学时，学生在完成理论学习后，集中时间行科学研究训练，运用所学专业知识、基本技能的综合性实践过程，要求学生在毕业前独立完成相关课题论文的撰写。
论文题目由教师指定或由学生提出，经教师同意确定。均应是本专业学科发展或实践中提出的理论问题和实际问题。通过这一环节，应使学生受到有关科学研究选题，查阅、评述文献，制订研究方案，设计进行科学实验或社会调查，处理数据或整理调查结果，对结果进行分析、论证并得出结论，撰写论文等项的训练。使学生掌握中药学研究的基本要求，为毕业后从事中草药栽培与鉴定工作打好基础。通过毕业论文，培养学生的分析问题、解决问题的能力，掌握药学实验的基本原理和操作方法，达到培养要求。
毕业论文成绩由平时考核、阶段考核综合评定，平时考核包括出勤考核、指导教师信息反馈；阶段考核包括开题考核、中期考核、毕业论文答辩。
（四）社会实践
包括假期社会实践活动、日常社会实践活动。假期社会实践包括利用寒、暑假等进行的社会实践活动，如学校、学院组织的“三下乡” 活动、社会调查、生产实践等。日常社会实践活动指个人主动利用课余时间参与的社会实践实习活动。其它活动包括海外游学计划等实践项目。社会实践活动要求有实践报告和相关证明材料。学生按要求参加社会实践活动每满 5 小时，上交活动报告和过程记录照片， 即可获得第二课堂0.5学分。
八、课程结构及学分分配
课程体系结构 | 理论 | 实验 | 实践 | 合计 | |||||
学分 | 学时 | 学分 | 学时 | 学分 | 学时 | 学分 | 学时 | ||
必修 | 通识教育课程 | 38 | 746 | 0 | 0 | 13 | 256 | 157 | 3014 |
专业基础课程 | 46 | 872 | 20 | 364 | - | - | |||
专业课程 | 24 | 504 | 16 | 272 | - | - | |||
选修 | 公共任选 | 12 | 216 | - | - | - | - | 12 | 216 |
见习、实习、 毕业设计（论文） | - | - | - | - | - | 1240 | 4 | 1240 | |
第二课堂活动 （含社会实践） | - | - | - | - | 6 | - | 6 | - | |
合 计 | 120 | 2338 | 36 | 636 | 19 | 1496 | 179 | 4470 | |