食品质量与安全

专业介绍

本专业培养适应现代化食品工业发展需要，适应区域经济及社会发展要求，德智体美劳全面发展，具备化学、生物学、食品科学、食品质量与安全管理控制、食品质量分析检测等方面知识和实践技能，熟知国内外食品质量管理体系及食品安全标准，具有较强的社会责任感和较高的职业素养，能够在食品及相关领域从事食品分析检验、标准制定、质量控制管理和技术管理等工作，具有创新意识和创业精神的高素质应用型技术技能人才。

主要课程

食品生物化学、食品化学、食品营养学、食品安全学、食品微生物学、现代仪器分析、食品安全法规及标准、食品质量管理与认证。