酒店管理

酒店管理

专业代码：640105

1.培养目标

本专业主要培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力，具有支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，堂握酒店管理基本理论和专业知识，具有现代高星级酒店操作技能，懂得现代酒店组织管理的中、高级应用型人才和管理人才。面向高星级酒店、邮轮、高端餐饮服务业的对客服务、领班、主管、经理等岗位群，能够从事前厅、客房、餐饮的对客服务、基层管理、人力资源、营销等工作的高素质技术技能人。本专业就业待遇丰厚、前景广阔、供不应求。

2.主要就业方向

高星级酒店前厅部、餐饮部、客房部、销售部、人力资源部等(主管、经理，大堂理、调酒师、咖啡师、茶艺师等服务及管理工作)。