化学与生物工程学院（简称化生学院）现设有化学、应用化学、药学、制药工程、生物工程、食品质量与安全共6个本科专业。现面向全国29个省市自治区招生，在校本科生近1300人。2011年经国务院学位委员会批准，获得药学硕士专业学位点，并于2012年首次招收药学硕士研究生，实现了我校研究生教育的新突破，现已招收10届研究生共292名，现有在校研究生120名。

承办全国应用技术大学（学院）联盟生物与化学工程专业协作会第二次学术年会

学院现有教职工98人，其中教授12人，副教授38人，讲师36人，硕导23人；博士47人，硕士30人。享受省政府特殊津贴1人，省模范教师1人，省高校重点学科领头人1人，省高校中青年学科带头人3人，省百千万人才工程人选2人，赣鄱英才“555”工程人选1人，省中青年骨干教师4人，市优秀青年科技后备人才10人。

学院十分重视学科和教学科研平台建设，现有省级“天然药物创新”院士工作站1个，省天然药物活性成分研究博士后科研工作站1个， 生物工程国家级特色专业1个，省级“天然药物活性成分研发与应用2011协同创新中心” 1个，省级“微生物与生化药学”重点学科1个，省级教学团队2个；省“天然药物活性成分研究”重点实验室1个，省“高校应用化学与化学生物学”重点实验室1个，省“药学与制药工程”实验教学示范中心1个，省研究生教育创新基地1个。

院士工作站揭牌

学院现有实验室面积6000余平方米，其中重点实验室面积达2140平方米，内设专业实验室、基础化学实验室、分析测试中心等，拥有核磁共振波谱仪、有机元素分析仪、电感耦合等离子体发射光谱仪、傅立叶变换红外光谱仪、液相色谱仪、气相色谱仪、制备液相色谱仪、高效液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、原子吸收分光光度计等高档精密仪器设备，具有国内先进水平的教学科研平台，能满足教学科研的需要。

全院共承担国家“863”计划、国家自然科学基金及省部级重点科研课题99项， 其中25项国家自然科学基金项目，1项国家中央财政林业科技成果推广项目，1项省级2011协同创新中心项目；申请专利135项，其中国家发明专利77项，授权25项，公开16项，实用新型专利58项，授权43项。在国内外发表学术论文约1096篇，其中SCI收录190篇。

学院多年来坚持以抓教风学风建设为重点，以生为本，多措并举，构建学风建设和考研服务工作体系，大力推动本科生考研工作，着力提升人才培养质量，取得了显著成效。近年来学院应届本科毕业生考研成绩连年攀升，特别是2020届本科生考研录取人数和录取率再创新高，本届334名毕业生中108人考研上线，录取95人，考研录取率达28.4%，较上年提高了3个百分点。浓厚的考研之风届届相传，在学生中形成了好学上进、奋发向上的优良学风氛围。

学院以教学科研为中心，深化教学改革，优化人才培养过程，大力加强实践教学，建立了60多个教学科研基地，实行学研产相结合，提高大学生的实践能力和创新能力。近五年来，本科生参加全国、全省各类创新创业竞赛活动屡创佳绩，在医药院校药学中药学世界大学生创新创业大赛、全国大学生食品工程虚拟仿真大赛、全国大学生化工实验大赛、全国大学生制药工程设计大赛、中国大学生跨境电子商务创新创业大赛、中国大学生计算机设计大赛、江西省“挑战杯”全国大学生课外学术科技竞赛、江西省大学生科技创新与职业技能竞赛等各类比赛中，学生团体和个人获得特等、一等、二等、三等及单项奖项共计80余项。学院持续推进素质教育，切实提高教学质量，促进学生德智体美全面发展，大学毕业生就业率近90%，深受社会各界的好评。

培养目标：本专业以化学基本理论、基本知识和基本实验技能教学为基础，要求学生具有现代教育理念，较强的教育教学能力，掌握化学学科的基础知识、基本理论和基本技能，系统了解教育教学规律和教学方法；培养能够在中等学校进行教学和教学研究的教师、教育工作者，同时初步具备化学学科应用研究能力。

核心课程：无机化学、无机化学实验、有机化学、有机化学实验、分析化学、物理化学、结构化学、仪器分析、化学教学论等。

培养目标：贯彻“厚基础、重特色、突出工程实践”的培养方针，以服务区域经济社会发展需要为导向，围绕新能源等国家战略型新兴产业，培养理工结合的应用型人才。经过长期的发展和积累，应用化学专业形成了适应地方经济发展需求的电化学特色专业方向，培养具备坚实的自然科学基础、电化学及精细化工专业基础和行业国际视野，了解电化学及精细化工的前沿发展趋势，具有良好的工程实践能力、创新创业能力和社会适应能力。

核心课程：无机化学、无机化学实验、有机化学、有机化学实验、分析化学、物理化学、物理化学实验、电化学原理与方法、化学电源、精细化学品化学及工艺、电化学专业实验、材料表面处理技术、企业管理等。

培养目标：本专业紧跟学科前沿，全面推行能力教育和素质教育，强化实践教学，提升教学质量，着力培养理论基础和专业知识扎实，德、智、体、美、劳全面发展，具备扎实的药学和中药学基本理论和基础知识，知识面宽、实践能力强、综合素质较高的复合型应用型高级药学人才。以满足地方经济社会发展对药学专业人才的需要。

核心课程：有机化学、物理化学、生物化学、微生物学与免疫学、天然药物化学、药物化学、药理学、药剂学、药物分析、生药学、临床医学概论等。

培养目标：利用药学与化学工程相结合的工科类专业优势，构建以理论教学和实践教学为主线的特色人才培养体系，主要培养具备制药工程方面的基本理论和基本知识，能在制药企业或行业从事制药工艺开发、设备运行与维护、工程项目管理、质量控制与管理、药品检测、药品营销等方面工作的高级工程技术应用人才。

核心课程：生物化学、化工原理、药理学、药物化学、药剂学、工程制图、药品生产质量管理、制药工艺学、制药设备与工程设计等。

培养目标：依托国家特色专业优势主要是培养具备生物学和工程学基本知识，掌握生物产品大规模制造的科学原理，能在生物工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究和新产品开发的高级应用型人才。本专业以上游技术（生化分离、基因工程和细胞工程等）为基础，以下游技术（生物反应过程、生物物质的分离纯化等）为重点，培养从事食品开发、生物制药、农产品综合利用等领域的新型应用人才。

核心课程：生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、化工原理、生物工程设备、基因工程、酶工程、生物分离工程等。

培养目标：是以化学、生命科学和食品科学为基础，研究食品的生产、营养、安全与管理，通过对食品生产、加工和储藏各个环节的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体健康。主要培养德、智、体、美、劳全面发展，具有化学、生物学、食品微生物学、营养与卫生学、食品分析与检测技术、食品生产工艺、食品质量与安全控制技术和食品法规与标准等基本理论和基本技能，具有创新精神与实践能力，适应经济社会发展需求的食品质量与安全学科的应用型人才。

核心课程：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品安全学、食品质量管理、食品毒理学等。