生命科学学院（生物技术（中外合作办学）、生物科学、食品质量与安全）

培养目标：本专业培养具有双语沟通能力、具备国际化视野和创新思维能力，系统地掌握生物技术专业的基础知识、基本理论与基本技能，具有较强的生物实验技能，工程实践能力和创新能力，可到生命科学相关学科领域进一步深造，或在生物技术相关的企事业单位从事教学、科研、生物新产品开发、新技术研究及企业管理等工作的复合型、创新性应用人才。

亮点和特色：合作学校俄罗斯别尔哥罗德国家研究型大学，在俄罗斯高校综合排名第21位，为俄罗斯一流大学协会成员和上海合作组织大学联盟发起高校成员。本专业以创新型生物技术卓越人才培养为目标，服务于国家“一带一路”战略，专业方向为发酵工程方向。借鉴外方高校课程体系，积极开展研究性教学，着力培养创新实践能力强、综合素质高，具有国际化视野，能胜任生物技术科学研究、产品设计与开发的优秀人才。

主要开设课程：生物化学、微生物学、分子生物学、生化反应工程、生化分离工程、发酵工程、酶工程、基因工程等。

修业年限：学制四年

授予学位：按要求完成学业者授予理学学士学位；也可以通过校际交流等方式出国留学，按要求完成外方高校相关课程学习后同时获得国家承认的外方高校学士学位证书。

培养目标：生物科学专业培养适应国家和区域经济社会发展需要，掌握系统的生物科学基础知识和生物学专业技能，具有较强的社会适应能力和生物实验实践能力，具有高度的社会责任感、较高的科学人文素养、突出的创新精神和生物科学综合素质，可到生命科学相关领域进一步深造，或能在中小学、科研院所、医药卫生、环境保护等单位从事生物学类教学、科研的创新性应用型人才。

亮点和特色：坚持“创新性应用型” “重基础，求创新，重应用”的人才培养理念，结合本专业对人才需求的特点，以培养更高层次生命科学人才为核心，坚持精品教学战略，以学生为主体，教师为主导，充分发挥学生特长，培养学生创新能力，形成了“拓宽知识、夯实基础、提高创新能力”的本科师范生培养体系，实行分流培养，既培养适于中学教师岗位需求的应用人才，同时满足部分学生的学业晋升的需要。该专业考研率高，连续多年名列德州学院考研榜首。近五年考研录取率超过55%，其中60%左右被“双一流”高校录取。本专业在关注学生考研的同时，注重学生智慧和综合能力的培养。近三年，有五十余名学生多次荣获国家级及省级奖项，学生发表学术论文30余篇。近五年毕业生一次就业率98％以上。

主要课程：植物学、动物学、生物化学、植物生理学、人体解剖学、人体及动物生理学、微生物学、分子生物学等。

修业年限：学制四年。

授予学位：按要求完成学业者授予理学学士学位。

培养目标：本专业培养适应国家和区域经济社会发展需要，较系统地掌握化学、生物学、食品科学、食品安全学等方面的基本理论、知识和技能，具备较强的社会适应能力和食品分析检验技术实践能力，具有高度的社会责任感、较高的科学与人文素养、突出的创新精神和现代食品科学工程综合素质，了解学科前沿和发展趋势，可到食品质量与安全相关学科领域进一步深造，能在中小型企业、科研机构、监督检验机构等企事业单位从事食品的分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产和经营及科学研究等方面工作的复合型技术人才。

亮点和特色：食品质量与安全专业是以生命科学、食品科学和仪器分析知识为基础，以食品营养保障和食品质量安全为主要研究方向的综合性新兴专业。该专业在教学中坚持德育智育融合育人，构建知识技能和品德素养协调发展的食品质量与安全课程培养新体系。教学中始终将价值引领、能力培养和知识的获取贯穿全教学过程，努力构建以科研和创新创业项目带动实现人才培养模式，80%以上学生参加各级各类竞赛，60%以上学生获得省级以上获奖证书。80余名同学通过了省级食品检验员职业技能鉴定，2021年考研录取率超过71%，其中52%被双一流高校录取。

主要开设课程：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品安全学、食品工程原理、食品毒理学等。

修业年限：学制四年。

授予学位：按要求完成学业者授予工学学士学位。

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